只听说过“酸甜苦咸”4种基本味觉，哪有什么“鲜”？“鲜”是一种综合感觉。

只听说过“酸甜苦咸”4种基本味觉，哪有什么“鲜”？“鲜”是一种综合感觉。

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送交者: BigMac 于 2011-02-19, 01:21:07:

回答: 估计楼上是指五种味觉之一的“鲜”，确实没有对应的英文。结果用日文“Umami”代替。由 Latino2 于 2011-02-18, 20:35:37:

看这里 http://xys.cnhub.net/psi/read.php?id=2707 (无内容) - pulsetube (0 bytes) 2011-02-19, 02:22:22 (549550)
- 只是一家之言。 (无内容) - BigMac (0 bytes) 2011-02-19, 04:06:15 (549554)
可能应该加上“辣”。不过不是很肯定这个是不是一种独立的味觉。 (无内容) - BigMac (0 bytes) 2011-02-19, 01:22:54 (549548)