对于大火力封闭良好的炊具条件1没有问题,不过要一定时间


所有跟贴·加跟贴·新语丝读书论坛

送交者: wanxiang 于 2010-11-30, 00:28:38:

回答: “理论上蒸和煮应该相同”没错,条件是都能维持传热方程的边界条件,但是 由 荒川 于 2010-11-30, 00:19:59:

我怀疑昨天蒸lobster时间差主要是来源于这个,否则就不能理解和煮的时间依lobster多少增加是一样



所有跟贴:


加跟贴

笔名: 密码: 注册笔名请按这里

标题:

内容: (BBCode使用说明