用高压锅煮半小时和普通锅小火慢煮的效果应该是一样的

用高压锅煮半小时和普通锅小火慢煮的效果应该是一样的

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送交者: 李晋闻于 2010-06-14, 22:17:27:

回答: 粽子的传统做法应该是将糯米裹得很紧由 Toolet 于 2010-06-14, 22:10:36:

我平常用这高压锅煮粥，15分钟粥就煮好了，担心煮粽子夹生才煮了半小时。

最后馅心里的肥肉都已经融化了，米也没有夹生，就是裹的松的部分不如裹的紧的部分那么软糯。