饺子馅忌整，包子馅忌碎

送交者: trus 于 2010-06-13, 08:43:45:

回答: 等你上包子. 由湘女于 2010-06-13, 08:28:12:

五花肉一条（1磅多点），切薄片，改刀两次切丁，大小3-5毫米见方。大包子用搅的肉馅是当今大“土”之首！！！

大块姜细细切成末
一把香葱（就是那种中国店1刀3-5把的那种），中间劈开，切成和肉丁大小

加入白酒一盅，花椒粉少许，味精，糖，生抽，盐腌制30分钟

使用自发粉（或者发面揉进一些干面），蒸的时间稍微长些，大约25分钟

保证你吃了还想

一定试试. 谢谢! (无内容) - 湘女 (0 bytes) 2010-06-13, 10:02:02 (452369)
用自发粉就不用醒了吗？ (无内容) - 梅子 (0 bytes) 2010-06-13, 08:48:52 (452348)
- 从长变短 (无内容) - trus (0 bytes) 2010-06-13, 08:55:39 (452350)