yes. 用不着食谱，水，面，yeast和成面团，稍微醒一醒

yes. 用不着食谱，水，面，yeast和成面团，稍微醒一醒

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送交者: SJB 于 2010-06-12, 23:14:58:

回答: 做好后直接蒸？写个食谱吧。由湘女于 2010-06-12, 23:07:54:

就可以包了。包了就可以蒸了。放长了反而不好，面团自己发酵了。这是要防止的，你可好，故意先让它发酵。

大火还是小火蒸？凉水上蒸笼还是开水上蒸笼？ (无内容) - 湘女 (0 bytes) 2010-06-12, 23:19:37 (452284)
- 我是用中火，蒸东西都是烧开后上蒸笼。不是太重要。 (无内容) - SJB (0 bytes) 2010-06-12, 23:24:05 (452285)
  - 谢谢！一定试试。 (无内容) - 湘女 (0 bytes) 2010-06-12, 23:39:15 (452287)