中土的＂少许＂和西洋的＂量化＂那个更会出好菜？
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新语丝读书论坛
送交者: DW 于 2010-04-26, 10:29:23:
老赛红烧肉的＂少盐＂如何掌握?
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不明白国人作菜随意，有创造性，在科技发明上却乏善可陈。 (无内容)
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DW
(0 bytes)
2010-04-26, 12:03:51
(435278)
中餐菜谱现在也很多量化，电视上的西餐厨师也常说PINCH OF SALT. (无内容)
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chouqilozi
(0 bytes)
2010-04-26, 10:38:44
(435229)
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