维生素C把虾里面的五价砷还原成三价砷，结果因此中毒死亡。这个栏目为了验证真假请北京一个化学老师做试验，用高锰酸钾做氧化剂，维生素C做还原剂在试管里进行了一下反应，证明维生素C可以被高锰酸钾氧化，然后就大肆渲染。后来又找了一个人，那人说得吃30公斤的虾和足量维生素C才能生成致人死亡量的三价砷。
最后栏目主持人说宁可信其有不可信其无，云云了一番。