草莓甜酱 - 献给所有不爱吃水果的人,希望有人喜欢


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送交者: 湘女 于 2010-03-04, 23:13:09:

草莓甜酱(Strawberry Topping)

在苹果薄煎饼上放上几大勺红色草莓甜酱, 再堆上白色泡沫低热奶油(Whipped Light Cream), 颜色口感味道就都有了. 这是儿子特别喜欢的早餐.

注: 同样做蓝莓甜酱

主料:

* 草莓, 10个, 每个一分为四
* 白糖, 半杯

调料:

* 香草精(Vanilla Extrat), 2~3滴
* 橙精(Orange Extract), 2~3滴
* 淀粉, 3小勺, 加3大勺凉水稀释

做法:

1. 中火, 小锅, 一杯水加糖, 香草精, 及橙精, 烧开;
2. 放入草莓块煮5~6分钟;
3. 关火, 慢慢倒入淀粉液, 边倒边搅拌;
4. 冷却装瓶放入冰箱备用.




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