送交者: dashing 于 2005-3-08, 12:29:08:
以下的内容摘录自“疾病的形成与防范”一书，作者为洪山本博士（新加坡营养学博士）
首先令我们好奇的是何以微波炉有害？倘若有害，为什么政府不回收呢？ 有个很有意思的比喻，或者可比拟这个情况当你将一只青蛙放在一个开着大火的热锅时，它会立刻逃走，但如果你用一根蜡烛慢慢燃烧加温，刚开始时，青蛙并不觉得有任何烫感，但逐渐的等到它觉得热了，想跳走时它的脚已被热锅黏住了，再也无法跳走。如今微波炉就象那根蜡烛，使用它的人就象那只青蛙，什么时候会被黏住，或许是十或二十年之后，但迟早有可能被黏住。
在医院中输血，需将从冰箱拿出的血加以温热才可输入人体，曾有护士为了急救病人节省时间，使用微波炉加温血液，一输入体后病人立即死亡，以后医院中严格规定，绝不可用微波炉去温热血液。 而专门调制给婴儿服用的奶粉，盒上说明文字，明白写出绝不可用微波炉去煮热，因为它会破坏所有的营养。
有关微波炉所引起的各种伤害，苏联人作了许多研究，例如：
(a) 肉类用微波炉加热后，会产生一种致癌物质，叫d-NitroSoudicnthanolanines.
(b) 使用微波炉处理过的牛奶、水果、麦片，会将其中的氨基酸转化为致癌物。
(c) 蔬菜在用微波炉处理后，会将植物生物硷(Plant Alkaloids)转化为致癌物。
在苏联、德国、瑞士等国家，对微波炉造成人体伤害方面，作了许多研究。有人问，如果微波炉有害，何以政府不制止它的使用？乃因它所造成的伤害，不是短时间内立即可看到，可能是在二十年以后才显现出来，除非有专业研究员在实验中来证实。而在美国，一切研究以利益为前导，对无利可图的事，是没有人去作研究的。这个国家以科学挂帅，最优秀的人才都做了工程师，只讲究效率、效果，却不去管后果。在美国癌症也比其他国家领先，高居第一位。为保护大众利益作研究的团体几乎没有，都是为大公司牟利而研究。比较上，在英国社会学系都是最优秀的精英分子，稍次者才去当工程师，由于当政者资历背景的差异，在美国为公众利益而不求牟利的研究是无法和其他一些国家比拟的。
根据苏联、德国、瑞士等国家所作对微波炉的研究，发现有许多负面的结论：
（01）它破坏脑组织，脑的传播是靠磁波，微波炉处理过的食物，如期食用，会中和脑磁波，使脑退化，，磁波短路，此为长期副作用。
（02）微波炉食物，除了有致癌物之外，它还产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品。
（03）长期使用微波炉食品，使男女荷尔蒙分泌量减低或改变。
（04）微波炉食物的副产品是长期而永久性的残存于人体内。
（05）食物中的矿物质，维生素及营养大量减少，或改变成致癌物，以及许多不能为身体所分解的合成物。
（06）微波炉烹煮的食物，使蔬菜中的矿物质改变成会破坏人体的自由基。
（07）微波炉食物能引起胃癌，有些胃癌及肠癌，皆与吃太多微波炉食物有关，这或许解释了何以美国人近些年来，患直肠癌的比例如此迅速增加。
（08）长期吃微波炉食物，易使身体产生大量癌细胞。
（09）长期摄取微波炉食物，由于其中营养已被破坏，将使身体免疫系统出问题。
（10）这样的食物，终将使记忆退化，精神不集中，情绪不稳定，且理解力降低。
另外，微波炉转动时，尽量远离人体，尤其眼睛不可直视，避免严重伤害而不自知。