朗咸平的论述中国金融风险时，插进了一句话：“中国是不缺法律的国家，但中国缺乏有效的、公平的、公正的执行。”（朗咸平《中国八大危机详解》）这句话讲的是中国的大环境，在这样的环境下，中国上空两只“秃鹰”之一——金融资本，就很可能偷袭得手。中国任何危机，都是在这样的大环境下发生，当然包括食品安全危机。

　　“食品的检验频率和密度高”，并不等于法律得到“有效的、公平的、公正的执行”。

　　方舟子说，中国监管食品安全的制度不存在太大问题，而发生食品安全危机的原因在于“监管不到位”，“问题是执法，执法不到位”。与朗咸平的看法没有矛盾。