烤羊排的事情

送交者: psychina 于 2009-09-11, 09:47:37:

除了COSTCO以外那些餐馆的供应站当然也有，但是老美普通超市没有。
羊肉是做过没有任何处理的。
打开朔料袋直接放到里面盖起来烤。
用50-75%的火，我不记得温度了。
40-60MIN。
骨柄可能会烤糊但是肉不会，脂肪有保护作用。最后脂肪没有了，肉也酥了，没有什么嬗味。想快点也可以把里脊划开一哈再烤。
按照每人2根计算采购量。

所有跟贴:

很多超市都有safeway，giant，harris tweter - yawl (32 bytes) 2009-09-11, 12:56:50 (363937)
我贡献一个BBQ牛肉的方法：门特利尔牛肉 - jxh (409 bytes) 2009-09-11, 10:33:29 (363837)
- 有一回我看着牛肉走神，问太太要不要买一点贵一些的牛肉。 - psychina (82 bytes) 2009-09-11, 11:29:27 (363872)
  - 牛肉的部位不好，再好的手艺也做不出那个嫩。 - jxh (103 bytes) 2009-09-11, 11:40:40 (363887)
- 蒙特利尔烤牛肉。 (无内容) - jxh (0 bytes) 2009-09-11, 10:40:58 (363841)
你这是用烤箱(oven)烤？ (无内容) - 湘女 (0 bytes) 2009-09-11, 10:32:27 (363836)
得等我儿子一人能整三块以上女儿能整两块我再开始去costco, (无内容) - shine (0 bytes) 2009-09-11, 10:26:56 (363828)
- 教一个汤: for your 儿子+女儿 - psychina (644 bytes) 2009-09-11, 11:04:00 (363858)
  - 谢了，这个一准是你们福兰吃法吧，俺做汤从来没放过酱油。 - shine (44 bytes) 2009-09-11, 11:16:29 (363864)
    - 排骨汤更好吃，但是不符合从无到有高效率原则 (无内容) - psychina (0 bytes) 2009-09-11, 11:19:32 (363867)
      - 不怕任何人笑话，不谦虚地说，俺做的饭 - shine (87 bytes) 2009-09-11, 11:43:24 (363890)
  - 如果是A）3西红柿或者A）4大白菜，加入小豆腐块 (无内容) - psychina (0 bytes) 2009-09-11, 11:11:55 (363861)
    - 哦，IF A) = 3 or 4 (无内容) - 梅子 (0 bytes) 2009-09-11, 11:13:58 (363862)
  - IF　A）3/4？是水变少了吧？程序错误 (无内容) - 梅子 (0 bytes) 2009-09-11, 11:09:41 (363860)
简易烤羊排法 - niufu (99 bytes) 2009-09-11, 10:24:02 (363824)
- 请详细说说大火是什么？怎么烧出来的？ (无内容) - 湘女 (0 bytes) 2009-09-11, 10:31:19 (363835)
  - 大火就是用GRILL最高一档的火。不是野火。 (无内容) - niufu (0 bytes) 2009-09-11, 14:12:43 (363967)
我现在特想学几招绝活以便该发挥的时候有的发挥。 (无内容) - shine (0 bytes) 2009-09-11, 10:21:51 (363822)
- 够呛，你连我教的微波鱼都学不会 (无内容) - meiyou (0 bytes) 2009-09-11, 10:23:23 (363823)
  - 且，那也叫菜！亏您说的出来，微波鱼。。。 (无内容) - shine (0 bytes) 2009-09-11, 10:25:32 (363826)
    - 你要树立效率高会过的巧妇形象，微波菜事半功倍-喜爱就深得此道 (无内容) - meiyou (0 bytes) 2009-09-11, 10:29:39 (363833)
      - 正好拿你那套微波炉菜谱去讨好讨好喜爱是正事。。。 (无内容) - shine (0 bytes) 2009-09-11, 10:31:06 (363834)
        
        要不把微波菜谱教你保姆学学-也许他/她能做的让你满意 (无内容) - meiyou (0 bytes) 2009-09-11, 10:35:03 (363839)
        
        你别讨好我了，我跟你吃不到一块去。。。。 (无内容) - shine (0 bytes) 2009-09-11, 10:44:04 (363842)
        
        我这样叫'讨好'，你的世界一定充满了爱:) (无内容) - meiyou (0 bytes) 2009-09-11, 10:47:46 (363845)
        
        行，行，行，你怎么说都行，麻烦您眼珠子转转。。。 (无内容) - shine (0 bytes) 2009-09-11, 10:50:07 (363846)
        
        你又玩'别理我'了，虽然今天是周五，男女之间除了xx就不能有些别的吗？：） (无内容) - meiyou (0 bytes) 2009-09-11, 10:58:51 (363853)
        
        大吃一斤？：）得了吧，减肥还来不及呢：） (无内容) - shine (0 bytes) 2009-09-11, 11:38:37 (363883)
        
        你要真碰上比我纯洁的又要感慨水太清则无微波鱼了 - meiyou (69 bytes) 2009-09-11, 11:37:19 (363880)
        
        什么时候变得那么纯洁了，都不像你了。 (无内容) - shine (0 bytes) 2009-09-11, 11:17:15 (363866)
吃完就出埃及了 (无内容) - Latino2 (0 bytes) 2009-09-11, 10:12:47 (363817)
- 又有什么典故？ (无内容) - 梅子 (0 bytes) 2009-09-11, 10:19:47 (363820)
  - 凯丁。出埃及头晚上摩西叫大家都吃烤羊肉.... (无内容) - Latino2 (0 bytes) 2009-09-11, 10:27:24 (363829)
    - 然后赛大夫就。。。出埃及 = ？ - 梅子 (44 bytes) 2009-09-11, 10:47:20 (363843)
      - 然后赛大夫就出扶脖，进扶篮，当了姑爷 (无内容) - Latino2 (0 bytes) 2009-09-11, 11:51:24 (363899)
你也像湘女那样时时出个菜谱吧 (无内容) - 梅子 (0 bytes) 2009-09-11, 09:53:16 (363806)
- 没什么好方子 - psychina (158 bytes) 2009-09-11, 10:00:13 (363809)
  - 比俺强。 - 梅子 (34 bytes) 2009-09-11, 10:11:56 (363816)
    - 俺的胃口是备受赞美的 (无内容) - meiyou (0 bytes) 2009-09-11, 10:21:34 (363821)
      - 那算个屁呀，我的胃口是饱受白眼挖苦刁难讽刺打击的 (无内容) - psychina (0 bytes) 2009-09-11, 10:24:44 (363825)
        
        等你骑车练到BMI22时，就没有人打击你了，加油 (无内容) - 梅子 (0 bytes) 2009-09-11, 10:28:11 (363831)
        
        有人赞美我的毅力了 - psychina (108 bytes) 2009-09-11, 11:24:20 (363870)
        
        那是你太不挑剔，只是胃口大-有品位的大胃口才是被人赞赏的 (无内容) - meiyou (0 bytes) 2009-09-11, 10:27:51 (363830)
        
        说一哈你的品位，讲微波炉鱼以上的。 (无内容) - psychina (0 bytes) 2009-09-11, 11:17:08 (363865)
        
        你这样歧视微波鱼可见我们见解相去甚远，一个菜花多少功夫做是不重要的 (无内容) - meiyou (0 bytes) 2009-09-11, 11:30:47 (363874)
        
        一个菜所以好吃，全部是看花的工夫。 - psychina (11 bytes) 2009-09-11, 11:36:34 (363879)

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