我不清楚国标或美标对这个有什么规定

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送交者: 4U4luC2 于 2008-12-10, 11:15:59:

回答: 啊哈，关键所在。食用小苏打用量有标准没有? 由 blackbox 于 2008-12-10, 11:06:54:

每次炒一盘牛肉约加一小茶勺，重量比估计1：50 - 1：100

浸渍１小时左右，食用小苏打没什么危险性，但你如果对此特别敏感炒前可以牛肉用水冲一下再勾芡



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