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送交者: eddie 于 2008-12-10, 10:58:08:

回答: 中餐馆的炒牛肉为什么特别嫩,是不是放了什么化学原料? 由 blackbox 于 2008-12-10, 10:44:21:

只是一般来说油不够多,勾芡以后容易沾底,不容易炒匀。



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