微波三文鱼不好吃，俺自己捉磨出来一种办法。

送交者: shine 于 2008-11-03, 12:07:40:

自认为味道不错，很下饭。

把鱼洗干净将水分拭干，用少许油过一过，放些姜片，然后洒些洋葱柿子椒切的碎末，放一点酱油，一些红酒和米酒，也可以放一点柠檬。盖上盖焖干水分，就可以起锅。

做鱼用lemon and pepper慢火诱煎，很好吃．．． (无内容) - tinaliang (0 bytes) 2008-11-03, 12:16:52 (271053)
- 'lemon and pepper' - not chinese style (无内容) - meiyou (0 bytes) 2008-11-03, 12:20:25 (271057)
怎么会不好吃呢？你是不是过头了？或者没放油？ (无内容) - meiyou (0 bytes) 2008-11-03, 12:09:40 (271044)
- 或者份量太大 (无内容) - meiyou (0 bytes) 2008-11-03, 12:10:37 (271045)
  - 估计是做法问题，掌握不好火候。 (无内容) - shine (0 bytes) 2008-11-03, 12:12:51 (271049)
    - post a pic - i will diagnose:) (无内容) - meiyou (0 bytes) 2008-11-03, 12:21:01 (271059)
    - need to add a little water to generate vapor (无内容) - meiyou (0 bytes) 2008-11-03, 12:19:04 (271054)