“他是实实在在地为老百姓说话的人”

张少华：这件事就一个部门，它管、它抓、它出了问题它负责。我觉得这样的话就有力度。
主持人：所以您觉得是一个部门来管？
张少华：一个部门。
主持人：这个部门，您能不能设想一下，这个部门应该是个什么部门呢？
张少华：这个部门，我觉得——我刚才在休息室的时候，就跟他们争论，最好这个人就是他这样的人（手指方舟子），96块钱一斤大米，他替老百姓打官司……
主持人：方舟子这样的（观众鼓掌）……
张少华：他是实实在在地为老百姓说话的人。（字幕：“张少华：食品安全监管要为老百姓说话”）。这样的人，我觉得他应该当这个部门的官。（观众鼓掌）
主持人：方舟子，现在不是我把问题指向你的。（张少华插话：“我选举你！”）。是少华老师把这个方向指向你了。
方舟子：是这样，因为食品安全它涉及到很多环节，所以我觉得有一个部门来管的话，实际上它是管不过来的，更不要说由一个人来管。（张少华插话：“你负责，你管那部门”）。不同的环节，像原料、生产加工、销售这些的话，还是应该由不同部门来管。这个实际上在国外也是这样的，人家管得也不错。