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造骨牛奶蛋白(Osteoblasts Milk Protein, OMP) ,
是近期的健康新词汇。有报道称, OMP是微量存在于
牛乳中的一种天然活性蛋白, 在提高人体骨密度方面
具有独特的效果。包括血管生长因子、细胞生长因子,
酪蛋白磷酸肽, 维生素D3等营养物质。在初乳中含量
相对较高, 这种蛋白能激活人体中某种酶的活性, 使
机体骨骼更健康。OMP则是直接作用于骨头, 它可以
增加造骨细胞活力, 从而使骨骼留住钙质, 直接增加
骨密度。OMP牛奶不但具有优质牛奶的营养, 还具有
把钙留在骨头上的独特功效, 因而适合各类人群的健
骨强身, 尤其对儿童青少年、女性和老年人的骨健康
非常重要。造骨牛奶蛋白对人体骨骼生长发育具有很
好的促进作用, 它将逐渐引起科研工作者的关注, 本
文将对其各种主要成分的功效研究现状作以综述。