"水苏糖被日本政府列为特殊保健品,还规定其为日本中小学生配餐的必备食品"不对


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送交者: sl 于 2008-04-10, 03:39:54:

回答: 再国外的坛友,问两件事: 由 alpha000001 于 2008-04-10, 02:35:32:


日本的「国立健康·营养研究所」监视「健康食品」市场

独立行政法人 国立健康·营养研究所
National Institute of Health and Nutrition
http://www.nih.go.jp/eiken/english/index.html

「国立健康·营养研究所」还办了一个公开信息的网页。
「健康食品的安全性·有效性信息」
http://hfnet.nih.go.jp/

查了一下,
水苏糖的分子式是C24H42O21,英文是stachyose,日语是スタキオース。

根据「健康食品的安全性·有效性信息」网页提供的数据,日本被批准的含有水苏糖的健康食品是

大豆オリゴ糖 [英]Soya-oligosaccharide [学名]Soya-oligosaccharide

生产厂家介绍说产品从大豆中提取,主要有通便功能。没有介绍百度百科介绍的其他功能。

转一篇日本论文文摘供参考。

FOSHU:Food for Specied Healh Uses

http://www.jstage.jst.go.jp/article/yakushi/127/3/127_407/_article/-char/ja
Proper combination of diet, exercise and rest is important for healthier life. Concerning diet in particular, proper balance of nutrient intake and avoidance of its excess or deficiency are essential to keep good health and thus, not to induce risks leading to lifestyle-related diseases. Even nutrients and functional ingredients in foods are chemical substances but we need to draw a line of demarcation between such substances based on long history of dietary habits and novel substances and/or xenobiotics. However, even FOSHU contains highly purified or concentrated functional ingredients present in ordinary foods and thus, it is very important to take safety issues into consideration. FOSHU is the only type of food product (not ingredients) that can carry health claims and is composed of functional ingredients that affect the structure/function (physiological functions) of the body. These food products are intended to be consumed for the maintenance/promotion of health or special health uses by people who wish to control specified health conditions, such as gastrointestinal conditions and blood pressure. Therefore, FOSHU products target healthy people and people in a preliminary stage of a disease or a borderline condition. When the products are manufactured or distributed, permission or approval from the government is required after rigorous evaluation of the safety and effectiveness of proposed specified health uses. To understand the outline overall, comprehensive knowledge on maintaining health is required, i.e., structure/function of human body, pathogenesis of diseases, role of dietary life, nutrients and their metabolism etc., as well as understanding mechanisms of the effectiveness of FOSHU, which ranges over pharmacology, medicine, and food and nutrition.
Key words—    food for specified health uses; functional ingredient; health claim

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水苏糖_百度百科

一.什么是水苏糖?
1. 水苏糖是天然存在的一种四糖,分子式为C24H42O21,是一种可以显著促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖
2. 水苏糖是从天然植物中精制提取,纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味
二.水苏糖的生物特性及功能
1. 水苏糖类似于某些水溶性膳食纤维,无毒,可直接食用
2. 水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用,能迅速改善人体消化道内环境
3. 水苏糖在人体的胃、小肠等器官内不被破坏,能直接到达肠道有益菌群所在的大肠部位,显著促进双歧杆菌增殖
4. 水苏糖可促进B1、B2、B6、B12等维生素的合成,促进胃肠道对钙.镁等元素的吸收
5. 水苏糖不是肠胀气作用的物质,服用后不产生腹胀,悄然滋润胃肠道
6. 水苏糖有活性因子,可吸附胃肠道有毒物质及病原菌,进而增强人体免疫力
7. 水苏糖已经逐渐被医药及保健行业采用并被广泛应用
三.水苏糖对婴幼儿的突出贡献
1.水苏糖可以有效防止并缓解婴幼儿便秘及腹泻,抑制肠道疾病
2.水苏糖可以全面增强婴幼儿的免疫能力,提高婴幼儿的机体抗病力
四.水苏糖的地位与荣誉
1.水苏糖被中国航天食品研究院定为航天员专用食品
2.水苏糖被日本政府列为特殊保健品,还规定其为日本中小学生配餐的必备食品

功 能:
◆ 作为双歧因子的一种,水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用,能迅速改善人体消化道内环境,调节微生态平衡。促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位,抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产,另外产生大量生理活性物质,调节肠道pH值、灭杀致病菌,阻遏腐败产物生成,抑制内源致癌物的产生和吸收。

◆同时,水苏糖在人体内不被消化吸收,一方面能较持久的发生作用,促进肠内短链脂肪酸活性物增加,降低胆固醇含量,协助胃肠道对Ca、Mg等微量元素的吸收。

◆十分适宜于糖尿病人服用,不会造成病人的不良反应的内分泌负担。

◆通过实验表明,服用一段时间的水苏糖,由于以上各种因素的协同作用,能增强人体抵抗消化道感染或通过食物传染疾病的功能,并能改善皮肤等器官的营养状况,增进健康,美容养颜。尤其适合于:胃肠道功能紊乱者、肠内菌群失调患者、习惯性便秘患者、经常服用抗生素者、老人、非母乳喂养的新生儿、肥胖症患者、酵母感染者等。

特 点:
◆ 双歧因子水苏糖还具有良好的理化性能,在一般条件下,它不与其他的化学物质如食品添加剂、主剂发生化学反应,也不影响其它物质的特殊气味和味道,是极佳的功能性食品添加剂。

◆ 我公司产品的有效成分含量达到了85%以上,仅水苏糖一项的含量就超过了70%。 而依托于国家级研究院,后续开发的能力更是国内其它产商无可比拟的。产品纯度高、质量好,技术先进、服务支持能力强,是我部水苏糖能维持卓越品质的两大保证。

应用范围

1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。

2、有活性因子,可吸附胃肠道有毒物质及病原菌,提高机体抗病力,增强免疫能力,因此可在医药中广泛使用。

3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。

4、水苏糖不被消化酶水解,且代谢不依赖胰岛素,可满足患有糖尿病、肥胖病和高脂血症等特殊人群的需要。

5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收, 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料。

生产厂家
大连龙脉科技开发有限公司。改公司生产的水苏糖提取自种植于青藏高原的纯天然的草食蚕地下根茎。




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