这种甜味剂已经有200多项权威科学研究证明阿斯巴甜的食用与癌症没有关联。
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方舟子认为,阿斯巴甜引起的担心,主要是由于缺乏相关的科学知识。从原
理上看,食品中的阿斯巴甜对身体造成危害的可能性很小。阿斯巴甜分解后产生
的苯丙氨酸、天门冬氨酸是构成蛋白质的氨基酸,肉、鸡蛋等食品里都有,而且
其含量要比阿斯巴甜高得多,只要不是苯丙酮酸尿症患者,就无须担心。
至于甲醇以及由此生成的甲醛,到一定的量有可能对人体造成危害,但由阿
斯巴甜摄入的甲醇、甲醛含量极少,还比不上水果、酒里的含有量,而且人体代
谢过程中也会产生甲醇、甲醛。微量的甲醇、甲醛,人体完全可以对付。