咦，你不是说“用不同的初始空气值”吗？跟“100度发散”有什么关系？
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送交者: wasguru 于 2008-06-23, 20:20:40:
回答: 体积在100度发散，所以这个过渡会很快。 由 james_hussein_bond 于 2008-06-23, 20:05:32:
还有，这次你怎么忘了“皮的水活度”了？
所有跟贴:
- 你是准备接受我的模型了？我只不过指出你的模型的缺陷。 - james_hussein_bond (94 bytes) 2008-06-23, 20:25:19 (238069)
- 我从一开始就同意皮的“饱和蒸汽压”低于纯水饱和蒸汽压。 - wasguru (32 bytes) 2008-06-23, 20:28:08 (238070)
- 仅仅接受这一点，还不能克服体积发散。 - james_hussein_bond (38 bytes) 2008-06-23, 20:31:25 (238074)
- 如何发散？100度时等于1大气压才发散。低于1大气压就收敛。 (无内容) - wasguru (0 bytes) 2008-06-23, 20:37:09 (238078)
- 算我失言。但皮吸收水要几分钟或更长。水蒸发则只要几秒钟。 :-) (无内容) - james_hussein_bond (0 bytes) 2008-06-23, 20:38:59 (238080)
- 那蒸发的“水”也不是“纯水”。只要几秒没错，只是到不了1大气压 (无内容) - wasguru (0 bytes) 2008-06-23, 20:43:48 (238084)
- 怎么我们辩论的立场完全反过来了？你说吧，到多少大气压？ - james_hussein_bond (110 bytes) 2008-06-23, 20:50:05 (238086)
- 饺子包紧点传热快，包松点传热慢。抵消:) (无内容) - wasguru (0 bytes) 2008-06-23, 22:31:01 (238131)
- 还有，含有10%空气的饺子的传热也显然不能用这个简化的模型来算。 (无内容) - wasguru (0 bytes) 2008-06-23, 22:24:09 (238127)
- “体积膨胀10%,皮有没有可能一半露在外面? ” 问你呀！ - wasguru (190 bytes) 2008-06-23, 22:16:29 (238124)
- 你说"最多百分之几",这跟简单说"百分之几"不一样。 - james_hussein_bond (87 bytes) 2008-06-23, 22:08:05 (238121)
- 什么叫“现在倒模糊起来了”？ - wasguru (192 bytes) 2008-06-23, 22:01:00 (238118)
- http://www.xys.org/forum/db/3/164/48.html (无内容) - james_hussein_bond (0 bytes) 2008-06-23, 21:38:22 (238114)
- http://www.xys.org/forum/db/3/164/58.html (无内容) - wasguru (0 bytes) 2008-06-23, 21:34:32 (238111)
- 谁说过看见2/3浮出水面?你没读错？ - james_hussein_bond (453 bytes) 2008-06-23, 21:30:45 (238108)
- 涨150%，那也没有特别离谱啊。前两天还有人说看见2/3浮出水面的呢。 - wasguru (32 bytes) 2008-06-23, 21:17:07 (238104)
- 如果谁不小心包了一个空点的饺子，空气初始值是0.1呢？这可是你当初接受的数值。 (无内容) - james_hussein_bond (0 bytes) 2008-06-23, 21:11:19 (238103)
- 怎么无济于事？ - wasguru (126 bytes) 2008-06-23, 21:02:56 (238095)
- "饺子馅的饱和蒸汽压略低于纯水，最多百分之几的变化。"那无济于事啊。 (无内容) - james_hussein_bond (0 bytes) 2008-06-23, 20:54:09 (238091)
- 反过来的不正是你吗？ - eng (68 bytes) 2008-06-23, 20:52:35 (238089)
- 我的立场没变啊。 - wasguru (72 bytes) 2008-06-23, 20:51:40 (238088)
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