008,别着急太早下结论。我已经说了我信你的解，但不信你的模型。

008,别着急太早下结论。我已经说了我信你的解，但不信你的模型。

所有跟贴·加跟贴·新语丝读书论坛

送交者: james_hussein_bond 于 2008-06-22, 08:40:39:

原因容我以后慢慢谈。你们假定外皮温度是100度或95度都是错的。wasguru说沸水到皮的传热系数应该高于96度水也不对。因为沸水里有大量气泡。工业煮食物几乎没有用沸水的。想想为什么。我现在实在没时间。等有时间了再细说。

你是真的没法抓住问题的本质，还是耍小聪明故意找叉？ - starfire (50 bytes) 2008-06-22, 11:28:37 (237741)
- "无论是前者还是后者，对你这个ID都是自我毁灭。", 可惜了这个能说会道的爱迪了. (无内容) - tinaliang (0 bytes) 2008-06-22, 15:32:47 (237757)
根据你的模型，饺子煮熟到底胀大是不到10％呢，还是近一半在水面？ - eng (42 bytes) 2008-06-22, 10:54:59 (237739)
you really reallly realllly stupid and shameless as well as sick !!! - JFF (234 bytes) 2008-06-22, 09:44:18 (237729)
use de-gased water (无内容) - Wood (0 bytes) 2008-06-22, 09:02:48 (237724)
- has to be de-watered water (无内容) - Kurt (0 bytes) 2008-06-22, 10:56:52 (237740)