他们家的饺皮子原来具有强烈地吸收水分的功能，比尿不湿还要厉害N倍，完全就一干燥剂。“这是我多年观察的结论，但从没从理论上想为什么。所以我最开始没明白为什么几个学物理的连这么明显的事都不懂。后来我明白了他们的理论根据（我会在第三部分讲的），才知道事实与他们在书本上学的居然差距那么大。那么，我现在就用他们在书本上没学到的知识，来讲讲饺子里的蒸气压到底有多大。”

http://www.xys.org/forum/db/3/159/243.html