讨论肉丸子吧，为什么煮熟了会浮起来？

所有跟贴·加跟贴·新语丝读书论坛

送交者: prandtl 于 2008-06-20, 04:21:01:

理呆一下，好奇得很

觉得有两个主要的可能：
1。密度大的成分溶解了？
2。丸子里的水分膨胀或者气化跑了或者溶解水里的空气跑出来，让丸子中间出现很多小的空洞？
。。。



所有跟贴:

加跟贴

笔名: 密码: 注册笔名请按这里

标题:

内容: (BBCode使用说明)