白大哥会瞎说，但不是这次

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送交者: 过客1234 于 2008-06-15, 23:03:33:

回答: 呵呵，中国的东西还是要中国学人来研究。白大哥有时会瞎说 由 sinoMD 于 2008-06-15, 22:45:50:

http://en.wikipedia.org/wiki/Dumpling

那个回答问题的人来自英国的多佛，说“Dumpling煮后上浮是因为发酵粉”是再正常不过的事。

引用：
The simplest dumplings are made from twice the weight of self raising flour to suet



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