蒸汽的温度对水里面的食物应该没什么影响

蒸汽的温度对水里面的食物应该没什么影响

所有跟贴·加跟贴·新语丝读书论坛

送交者: eddie 于 2008-06-02, 14:28:16:

回答: 不是压力问题。"捂"上锅盖后，液面上面的气体对流大大减慢，由 Amsel 于 2008-06-02, 14:23:46:

如果水的温度保持一定的话，开盖和捂盖就应该是一回事。