电视上教作可乐红茶鸡蛋


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送交者: shine 于 2008-05-15, 12:39:58:

回答: hi, what is "可乐鸡"? does it taste good? 由 blackbox 于 2008-05-15, 12:21:00:

阿姨尝试了不怎么好吃,剩了几罐可乐没人喝,她就超常发挥放到顿鸡翅里面去了。

北方人做炖鸡翅和你们南蛮不一样,反正我家每一个人都爱吃她那种炖法,所以我赶紧学了来,等她过几天走了手艺也能留下来。

是这样的,头天把鸡翅鸡腿(买小的,入味)浸泡在酱油,料酒,姜,葱,八角里面。

第二天将它们箜一下放在半热的油锅里稍微炸一下,然后和昨天的酱油料汤一起放在沙锅里炖。炖时再加一些料酒,倒上一罐可乐。味道很嫩,很适合小孩子吃。:)




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