面筋基本上是蛋白质吧?



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送交者: Enlighten 于 2005-10-28, 10:26:07:

回答: 老印的馕(naan)为什么好吃 由 Latino2 于 2005-10-28, 10:16:06:

小时候把面团在水里洗,最后剩下的就是有弹性的面筋。



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