中国文化之迷
文化是个很神秘的东西，中国文化尤其神秘。
文化代代传袭，我想，是比遗传和基因更重要的。
不信？请拭目。
美国的黑人和非洲的黑人体质上并无多少差别，但美国的黑人穿西服，打领带，说英文，信上帝
有事找律师，和他们光傍子，打赤脚，信鬼神，说班图语，有事找巫师的非洲兄弟完全两码事。
显然，人类最具魅力的迷，不是基因，而是文化。
中国人之迷，也就是中国文化之迷。
所以，要看懂中国人，就得弄清中国文化。
然而，文化并不容易把握。
文化是什么？什么是文化？这个问题真的好难回答。文化没有形状，无法描述，没有范围，难以
界定，文化就像空气，我们天天生活在当中，一刻也离它不得。但当我们试图伸手去把握它时，却发现
他无时不在，无处不在，惟独不在我们手里。
\ 但是，老百姓有老百姓的想法，一旦我们发现文化是一种无所不在的东西，事情就好办多了，因为我们
可以从身边最普通，最常见，最熟悉的现象入手，去探寻文化的秘密。
就从“方便”说起，这原本是人的动物本能，和阿狗阿猫无异。但是如何方便，在哪方便，就是文化
现象了，中世纪法兰西宫廷，是用一根粗麻绳来充当手纸的，这根绳子从屋顶吊下来，随手取用，皇帝
用了皇后用，皇后用了大臣用。常年不换。这点连当时的中国农民都不如，农民用土坷垃玉米叶，用完就
仍，土是土了点，但至少没有交叉感染的嫌疑。不过，知道了用麻绳，就是有了文化，阿狗阿猫就不用麻绳
更不会给自己盖个厕所，方便时也不知道避开别人。可见文化是人类独有的，动物生活在自然界，人类生活
在文化中，文化是人类的生存方式，或者干脆说，是人的活法。
一个显而易见的道理是，一个民族的文化方式或生活方式（活法），总体现着这个民族的文化性格，中国人见面鞠躬作揖，说明中国人内向，西方人见面握手拥抱，说明西方人外向，外向，伸手去抓别人的手，内向，伸手去抓自己的手。就连吃饭，中国人用筷子夹，是向内用力，西方人用叉子戳，是向外用力。至于文化的总象征物，西方是十字架，由一点开始向四方辐射。中国则为太极图，在无始无终的圆内自我互动。
这就十分有趣了，一个进餐方式，一个交际方式，看上去风马牛不相及，却有着内在的心理联系，这好像是在暗示我们，在种种文化现象，文化方式之上，应该存在一个“总方式”，或曰“文化的内核”，我试图研究并阐释这个内核，以飨在北京研究佛学的同窗小冯。
其实，这个秘密，早就被人无意中说出来啦，这就是“民以食为天”——吃饭的事，像天那么大！甚至说，就是天！
相比之下，西方人就不像中国人那么重视“食”，虽然他们没说“民以色为天”，但他们对色的重视的确是在我们之上的，至于后来，中国有了小冯等类，自称“色圣”，也有了不凡的业绩。但那已经是“食”已不再是问题的前提下，“得温饱思淫欲”
中国的文化是吃饭吃出来的,西方的文化是做爱做出来的,___好象有人这样说过,这实在有点”不象话”.
但细究起来,也不无道理,因为”食”和”色”.实在是我们人类,不!是我们生物类的两的大要素,不吃饭,就会一命呜乎(个体不能生存).不做爱,就会断子绝孙(物种不能繁衍).所以,我们只能认为,这两大要素,是构成人类文化的前提..
著名学者李三先生给人的定义是：‘人，猿科，食性杂，喜群居，四季交配“。只用十三个字，
道出人类的四大特点，其中重要的两点，仍然是食和色，李先生是纯种的中国人，不免把食写在色前头，潜意识中已是“食“是第一重要的了。
为什么中国人总是离不开“民以食为天“的观念呢？我猜想，应该是饿出来的。
想我们的先民对于饥饿，一定有刻骨铭心的记忆，那时侯谋生有多难啊！他们走出森林，两手空空，既没有了坐享其成的野果，又不具备自然竞争的本钱，无奈何从“我“做起，先改革食物结构，由草食者变成”食性杂“，再改革饮食格式，由随见随吃变成一日三餐，更重要的是，他们发明了工具！事实上，人类最早的工具的确是为了吃而发明的。大致分三类：
——获取食物的，棍棒石块绳网等类。
——加工食物的，石刀和取火器等类。
——储藏食物的，筐蓝陶罐简易粮仓等类。
千万不要小看这些坛坛罐罐，这是自然界本来没有的东西，这是文化，最初的文化。在这个“初级阶段“，中西文化还没有明显的差异。真正的差异产生在稍后的生存方式。这就是，游牧民族和种地民族生存方式的差异，由这个差异产生的不同文化心态，至今未变。
人家游牧民族比咱们潇洒多了，人家基本上是不太容易挨饿的，因为好歹有奶可吃，实在不行了，拖出一只羊宰了就是，他们的工作环境，决定了其乐观外向的性格，牧草不用种，牛羊不用喂，他们只管骑在马上唱“兰兰的天上白云飘”同时想着下了班怎么去繁衍种族，甚至不下班也没关系，反正大草原上也没几个人------
我们种地民族可就大不一样啦，面朝黄土背朝天，汗滴禾下土，还不一定吃的饱。因为种地要看天吃饭，对附各种自然灾害，简直就是零做为，一点办法都没有。就算碰上好年成，也得辛苦一年到了收获成功才有的吃，要是去年的存粮吃完今年的粮食还没打下，不免又要拿树皮草根尴尬的对附一段日子，所谓青黄不接者便是。
不仅食物数量成问题，食品内容也有肉食为主和草食为主的差别，自然界一向是肉食者强于草食者，对杂食者而言，眼睁睁看着别人成天吃肉，自卑感不由的渗透骨髓。《曹刿论战》上说：“肉食者谋之，又何间焉”？可见到了战国，“肉食者”仍做为一个很有优越感的特殊阶层让人刮目相看。
在这种生态环境下繁衍的人群，能不自卑吗？能不内向吗？能豁达的起来吗？
甚至一直到今天乃至明天，我们仍很自然的把小肚鸡肠，抠门吝啬的人叫做“农民”。
现在，吃已经不是问题了，可“菜蓝子工程”仍是各市长的主要政绩表现之一，发明水稻的袁隆平，仍比其他同挡次的科学家显的伟大一些。
所以说，“吃”，是中国文化的内核，中国文化，是一种泛食主义文化，大致不会错。
上面说过，文化是一种无所不在的东西，“吃”，也应该无所不在。除了直接与吃有关的“民以食为天”“吃了吗”？“请吃”“吃请”外，很多与吃无关的事也要用吃来表达，汉语中，没有另外一个字能象吃这样应用广泛了。
毛泽东说实践重要“你要知道梨子的滋味，就要变革梨子，亲口尝一尝”。
焦裕录说创新可贵“吃别人嚼过的馍没滋味”。
至于各种职业，统统叫饭碗，从事什么职业，就叫吃什么饭。修鞋补锅，叫吃手艺饭；说书卖唱，叫吃开口饭，开场授课，叫吃粉笔灰，出租房屋，叫吃瓦片儿；公务员，叫吃皇粮，干国企，叫吃大锅饭；不设法谋生，靠积蓄生活，叫吃老本，积蓄花尽，叫坐吃山空。然后，就喝西北风啦。
最没面子的是，男人不干活，靠女人养活，叫吃软饭；比吃软饭还窝囊的是，吃拖鞋饭。专指靠女人出卖色相养活的情况。拖鞋既软又贱，倒是形象的很啊。与拖鞋饭相关的是“卖生藕”和“吃豆腐”。前者是广州话，指女人卖弄风骚。后者是上海话，指男人心怀不规。生藕和豆腐，使人联想起女人的肢体。很想吃一吃。但豆腐又为素，狗男人有时是“吃素的”，仅在口头上沾沾光是“不吃紧”的。但要碰上刚烈猛女，可能要“吃瘪子”“吃耳光”甚至“吃官司”。
没有用的叫“饭桶“，有用的叫‘不是吃干饭的“。爱到深处”含在口里怕化了“”恨不的把你吞下去“恨到极至，”食其肉寝其皮“，”壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血“。
类似的例子还有很多，比如思索叫咀嚼，体验叫品味，嫉妒叫吃醋，幸福叫陶醉。司空见惯叫家常便饭，轻易而举叫小菜一碟，学风浮燥叫浅尝辄止，深刻理解叫吃透精神，广泛流传叫脍炙人口，改变处境叫苦尽甘来。还有吃苦，吃亏，吃不开，吃不准，吃里扒外，吃不了兜着走，不吃那一套。以及生吞活剥，囫囵吞枣，秀色可餐，食古不化等等等等，反之足球场上黄牌都可以吃，还有什么不能吃的？
中国文化是泛食主义文化，中国文化的内核就是吃，这么大的一个学术问题，困扰了多少代学者，就这么简单的被证明了，请大家向李三先生致敬。