蜂蜜蛋糕用染的　無蜂蜜也沒雞蛋
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070722/8/hmow.html
更新日期:2007/07/22 11:44 記者:莊志偉
北京「紙包子」事件剛落幕，大陸媒體在追蹤黑心食品的報導上仍舊不鬆手。北京市面上的蜂蜜蛋糕，就被大陸記者調查出，根本不用雞蛋以及蜂蜜等原料，而是全部用色素染出來的。

同樣是蜂蜜蛋糕，為什麼有些顏色特別黃，口味特別甜？大陸媒體深入食品工廠調查，竟然發現裡面找不到雞蛋，只見老師傅拿著一盆橘黃色的水在和麵粉，這到底是什麼東西？記者：「怎麼沒雞蛋啊？」北京蛋糕業者：「這就是雞蛋。」記者：「什麼東西啊這是？」北京蛋糕業者：「濃縮雞蛋，就那個頂2百斤雞蛋。」

濃縮雞蛋，話說得大言不慚，但旁邊的瓶子露出馬腳，原來就是雞蛋色的色素，接下該加蜂蜜了，結果他倒進去的，卻是這瓶透明無色的液體。記者：「怎麼沒看到蜂蜜啊？」北京蛋糕業者：「這是蜂蜜。」記者：「蜂蜜怎麼是白色的啊？」北京蛋糕業者：「這是白色蜂蜜。」

不用問，因為瓶子上就寫著糖漿，而更令當地媒體感到驚訝的是，北京市面上這種做法的蜂蜜蛋糕，不是個案，這一點從商家賣色素的業績，就可以看得出來。記者：「這賣的很多嗎？」色素商販：「百分之百的貨都從我這買東西，你說多不多？」

假蛋糕抓不完，當地媒體也只能教導觀眾，別買太便宜，顏色太黃的蛋糕，以免上當。