1 买卖
掌柜以批发价（10元）买入，零售价（12）卖出，净赚两元。
正常情况客人要立刻付账，店主挣两元钱。
一旦有个人不付账，12元不能入账， 这就要卖六个立即付账的客人。
掌柜当然不喜欢赊账。

2 赊账作为一个现象也不是绝对不会出现的， 但是有一个假定， 你常来，掌柜相信您一时未带，回家取一趟很麻烦， 就先喝酒吧。您下次再喝酒时把欠款结清。如果店主不熟悉他，不知道他是否有钱， 不知道他以后会不会来了， 是不会给他赊账的， 因为店家必须挣着两元钱才能运转。

3 孔乙己的情况是这样的： 他腿断之前欠了一些酒钱， 来了，腿也断了， 想用现钱买点酒喝。掌柜同意了。后来也不来了，掌柜就不提了。
正常来说， 掌柜为了避免损失， 会把钱拿走， 不给他酒喝， 再翻翻口袋， 看还有多少， 一并收走。
掌柜没有这样做， 实际上成了， 如果您是我的老顾客， 而且腿断了， 您的账就免了， 让您在不幸之中有一点优惠。 这当然是非常暖心的举动了。孔乙己自己愿意来买酒， 就说明自己也估计到老板会主动免除， 说明当时社会对不幸的人的同情正是大家的一种共识。

这次现金买酒， 实际上等价于孔乙己不买酒， 给老板看看腿断了， 说老板， 我欠的账还不上了。 老板没有生气， 没有翻脸， 给他说，您出事了， 我帮不了很多， 算我的一点心意了。这很温馨了。