NOSB（The National Organic Standards Board）是美国一个管理有机食品的机构，最近裁决了一项跟“有机食品”定义有关的争议， 在此借题发挥一下。

争议的关键点是：水培（hydroponic and aquaponic）作物到底是否属于“有机”。裁决结果是8:7确认水培的“有机”身份。

先把概念搞清楚。

我上大学的时候，“有机”是指跟生物体有关的或从生物体来的（化合物）。这个定义在科学领域依然没变，但被商业化，用来指无污染、纯天然（环境）生长的（动植物或用其无污染条件下生产的产品）。

在我看来有机食品是一个很荒唐的概念，因为所有动植物都是有机的。但对追求健康食品的百姓来说，这是一个新兴事物，是区别于工业化生产，带有添加剂（包括抗菌抗虫化学物）的“高质量”健康食品。

无污染当然好，纯天然环境条件下生长也无妨，有人愿意出高价也属于市场规律。只要适当就应该提倡。

水培是一种新型培育技术，是一种人工环境下的无土质全密封培育植物的方法，植物生长所需成分全部通过溶液提供，加上充足的阳光（甚至人工光源）和二氧化碳，植物可以在完全脱离外界环境的条件下生长发育，因此没有必要施用化学品控制病虫害或杂草。这是一个节能环保的好方法，是未来发展的方向。

因为无污染，当然属于“有机”食品了。

那怎么会有争议呢？

其实争议的根源是钱，是商业利益。

但总得有“合理”借口呀。

借口就是：水培不是纯天然方式，因此不符合“有机”定义！

幸亏这个美国有机食品管理机构闲人不多（NO-SB），确定了水培的“有机”地位。但这次也属于险胜，一票之差。

那么“纯天然”就是好吗？
当然不是，先不说纯天然石头能把人噎死，纯天然毒素也能把人毒死呀。这个没人有争议吧？

所以说这是一个非常简单明了，没有争议的问题，之所以成问题，就是因为钱，因为商业利益。普通百姓追究健康但又缺乏基本专业知识，结果被商业集团和黑心教授愚弄利用。

按照“有机食品”的定义，转基因作物和产品也是货真价实的有机食品，因为转基因的目的就是为了避免使用化学方法抗虫抗菌（当然还有更多的好处，比如增添优良性状）。

倒是不建议转基因产品加入“有机党”的行列，因为“有机”这个商业概念是个伪概念，应该废除。

我明白，废除是不可能的，但希望爱健康的百姓多读书，如果你吃无籽西瓜没断子绝孙的话，吃新鲜蔬菜水果没变菜鸟的话，吃寿司没变鱼的话，你应该知道吃进去的基因不会改变你体内的DNA的。

至于水培，节水环保，有了“有机”的地位，希望能帮它尽早替代传统农业方法。

至于“有机党”，希望它不要变成“绿色和平党”一样的阻碍历史发展的胡搅蛮缠党。