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昆明市制定下发《关于进一步加强中小学生清真餐管理工作的通知》
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2015年07月06日15:54 | 我来说两句(人参与) | 保存到博客

　　昆明市主城五区共有回族中小学生12974人，其中幼儿园2456人、小学6008人、初中2900人、高中1590人。近期，昆明市民委会同市教育局、市食药局就进一步做好中小学生清真餐供应有关事项制定下发了《关于进一步加强中小学生清真餐管理工作的通知》（以下简称《通知》）。

　　《通知》提出，做好中小学生清真餐的供应工作是昆明市民生工作的重要组成部分，是昆明市民族团结进步事业的重要组成部分。各级各部门要充分认识中小学生清真餐供应工作的重要意义，必须从贯彻落实党的民族政策的高度来认识，从构建和谐民族关系的高度来谋划，从建设民族团结进步示范区的高度来安排部署。《通知》明确，中小学生清真餐的供应工作必须做到严格把关、严格管理、严格监督、严厉追责。要把住供餐企业的主体资格关，中小学生清真餐供应企业要严格按照《云南省餐饮服务许可管理办法实施细则》、《昆明市清真食品管理条例》的要求，依法取得《餐饮服务许可证》、《昆明市清真食品准营证》，并按要求进行年检合格。否则，任何企业不得生产经营清真食品。有关部门对负责中小学生清真餐供应的企业进行严格管理，严格执行《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《城市民族工作条例》、《昆明市清真食品管理条例》和《清真食品认证通则》，为广大中小学生提供安全、放心、纯正的清真食品，让学生安心、家长放心、社会满意。各级民族工作部门要对负责中小学生清真餐供应企业进行定期或不定期的监督检查，对其证照年检、专用场所、专用工具、计量器具、运输工具、具有清真饮食习惯的少数民族员工比例、关键岗位是否是具有清真饮食习惯的少数民族公民、主辅原料来源、牛羊肉及畜禽屠宰等内容要严格检查，严格监督，绝不放松或放宽每个环节的要求。对违法生产经营清真食品的企业要依法查处。对未取得《餐饮服务许可证》和《昆明市清真食品准营证》的清真食品生产经营企业，要依法严肃查处。对已取得证照但没有严格按照《昆明市清真食品管理条例》的要求进行生产的企业，要严格督查，严厉查办。对管理部门或公职人员徇私舞弊的，由其所在单位给予行政处分，构成犯罪的，依法追求刑事责任。《通知》要求，各级学校要为清真餐配送提供便利条件，配合做好清真餐的预定、配送、分发、回收、统计、结算等工作；各学校原则上要成立回族学生家长委员会，回族学生较少的学校要保证一定比例回族学生家长进入家长委员会，清真餐供应要充分尊重回族学生家长的意愿；严禁限制或变相限制各民族学生选择清真餐的自由。

　　《通知》还明确了教育部门、食药部门、民族工作的工作职责，即教育部门要将中小学生清真餐供应工作纳入学校食品安全目标管理体系，做好学校清真食堂的管理工作。食药监部门要认真审核中小学生清真餐供应企业的食品安全资质，严格把关，按照国家有关规定严格进行监督检查，对符合供餐资质的清真餐饮食品企业要纳入供餐范围。民族工作部门要加强《昆明市清真食品管理条例》的宣传贯彻，要积极主动向教育、食药监部门推荐资质齐全、信誉度高、有公信力的优质清真食品供餐企业，主动配合食药监部门确定中小学生清真餐供餐企业。同时，加强清真餐供应工作的监督检查力度。来源云南省昆明市民委)