在新浪微博上搜PDCAAS,发现两个有趣的现象。第一,提到PDCAAS的大部分都是蛋白粉的广告。第二,FAO最近刚发布了DIAAS,用来代替有二十多年历史的PDCAAS:http://www.fao.org/ag/humannutrition/35978-02317b979a686a57aa4593304ffc17f06.pdf,提到了PDCAAS的众多缺陷。
SOY工业对DIAAS很有怨言, 因为“dairy proteins could deliver up to 30% more amino acids than plant sources like soy isolates”。
松鼠云无心强调PDCAAS,对DIAAS只提到“目前也在讨论一个新的指标。但在那个新指标决定使用之前,PDCAAS是用于衡量食品蛋白品质的标准”,却根据PDCAAS的分数极力推荐大豆蛋白,不由得让人怀疑他工作的是豆制品公司。