豉油雞


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送交者: cornbug 于 2014-01-18, 16:07:37:

回答: 也许是:有些人以为鼓就念chi,有些人那黑乎乎的玩意儿就念dougu 由 whoami 于 2014-01-18, 15:46:16:

材料:
光雞 1隻(最好用有機雞或走地雞)約1.7公斤
生抽(醬油) 1/2 杯
老抽 1/4杯+2湯匙
老薑 6至8片
蔥 2條
蒜頭 2粒(切片)
冰糖 30克
紹興酒 2湯匙
陳皮(泡水浸軟。可以不加) 1小塊
水 3/4 杯




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