原贴：
http://ifun.org.nz/forum.php?mod=viewthread&tid=740冬季是钓鱿鱼的季节，但钓鱿鱼比较辛苦，必须晚上出去。所以从来没尝试过，太懒了，呵呵。
但新鲜鱿鱼实在是好吃，好在网上订货十分方便，头天下订单，第二天最多第三天就能收到，而且这个商家很会做生意，往往多给，呵呵。因此，自从我开始打鱼以来，这是我唯一买来吃的鱼。
做法：3条大鱿鱼，掐头去尾（只剩510g），收拾干净，切花刀，放入滚开的水中，打卷（最多1分钟)，捞出。热油，加入50g台湾甜面酱（或韩国黄酱），煸出香味，放入打卷的鱿鱼，爆炒（最多1分钟），加淀粉勾芡（7g淀粉，4g盐，1g味精，60g水），放些韭菜段，拌匀出锅。
