去死卤蛋

去死卤蛋

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送交者: trus 于 2012-07-20, 15:42:29:

回答: 请说由湘女于 2012-07-20, 15:12:42:

去死卤蛋（平头百姓版）

鸡的蛋两盒（24枚），在细高的锅中加水以没过为宜，烧开（此乃前戏）

同时手不能闲着才能把味做足：

1.    姜片一把
2.    花椒一把
3.    葱段一把
4.    铁观音一把
5.    八角两颗
6.    卤味料一袋
7.    料酒一把

激情四溢10分钟后，撤火，把鸡的蛋仔细敲碎（左手漏勺，右手铁铲，翻滚着把鸡的蛋蹂躏地衣不遮体）

添料，猛火，大约5分钟可进入高潮，鸡蛋在沸水中急速和调味品融为一体（此时味道好得让人有眩晕的感觉）

微火慢炖，此乃后戏，越长越好，不可低于1小时

一觉天亮，回味无穷

你那是去死茶叶蛋。卤蛋是去壳跟红烧肉一起炖 (无内容) - whoami (0 bytes) 2012-07-20, 16:32:02 (674418)
- 看来你跟湘女都是重口味;-) (无内容) - trus (0 bytes) 2012-07-20, 16:55:57 (674420)
  - 跟口味无关，是要正名。名不正则盐不顺。你的伪厨师面目快要露出来了。 (无内容) - whoami (0 bytes) 2012-07-20, 17:09:18 (674422)
    - 这个这个，大概这个是无法自证的吧 (无内容) - trus (0 bytes) 2012-07-20, 20:51:01 (674443)
靠，操下来，这个周末就去实践下。 - 蓝隼 (76 bytes) 2012-07-20, 16:15:40 (674414)
今天就照着俺的法子做，明个告诉俺味道如何 (无内容) - trus (0 bytes) 2012-07-20, 16:07:04 (674411)
丢，就想象了，忘记加咸味了。盐适量，生抽一杯 (无内容) - trus (0 bytes) 2012-07-20, 15:45:17 (674406)
- 啥子去死卤蛋，分明是剽窃嘛 - ysc (28 bytes) 2012-07-20, 16:00:34 (674408)
  - 俺不是说了么是平头百姓版，你就当俺是街头卖茶叶蛋的不就得了 - trus (48 bytes) 2012-07-20, 16:05:18 (674410)
    - 正经说，一般街头卖茶叶蛋，忽然申请一个专利或者注册一个商标，比如 - ysc (28 bytes) 2012-07-20, 17:00:03 (674421)
      - 已经公开存在的不授予 (无内容) - whoami (0 bytes) 2012-07-20, 18:22:39 (674424)