张康健教授是中国林学会杜仲研究会理事长，西北农林科技大学教授，曾主持国家“948”、科技攻关等科研项目，从事杜仲研究30余年，对杜仲天然活性物质进行了全面系统研究，培育出具有国际领先水平的杜仲1、2、3、4号新品种，正式出版有《中国杜仲次生代谢物》（科学出版社，2002）《风靡全球的杜仲健康新理念》、《药用植物次生代谢》等10余部著作。1992年被林业部授予“有突出贡献中青年专家”，同年享受国务院政府特殊津贴待遇。1994年被林业部授予“全国林业科技推广先进工作者”。

张教授的【杜仲黄金组合】研究项目，受到了各级领导（国务委员，教育部长、商务部长及工程院院长等）的高度重视，纷纷考察并给予高度评价，他的事迹被多家媒体撰文赞誉，并被誉为“中国杜仲研究第一人”！今天我们请教您的话题是有关于杜仲方面的，我们突然发现，杜仲跟人的健康是密不可分的，但是很多国人不了解杜仲，它是怎么样一种药材呢？

张康健：杜仲是我们国家一个贵重的中药材，《神农本草经》、《本草纲目》都有记载，2千年前开始应用杜仲皮入药。为什么用杜仲皮？很早以前有一个人，是一个采药人，他上山采药时，发现杜仲树皮和别的植物树皮不一样，树皮里有白丝，他认为这是树的筋骨，他想：“我腰酸腿疼，就是筋骨不好，能不能把它拿回来吃了以后，筋骨就能强健了”。于是他就把这个树皮采回来，熬水喝了以后，觉得精神很振奋，再继续喝下去，觉得腰也直了，腿脚也好了。于是就继续服用。长期服用以后，他长命百岁。所以别人看到他这样精神，又长寿，就问他：“你吃的什么灵丹妙药，身体这么好？”，他说他喝了这种植物皮熬成的汤，于是好多人就仿效他，身体强健、长寿。后人便把这种植物叫做“杜仲”，为了纪念他，一直用他的名字命名了这种植物。杜仲的名字就是这么来的。

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