多谢上面几为见多识广的老兄（姐）关于常绿阔叶树的回答。
叶腊的主要作用是防止在光合作用的时候由于叶气孔（stomata）张开时而丢失水分，那么常绿阔叶树在冬天的时候可能很少进行光合作用，也就是说Stomata很少张开，所以从里面丢失水分的可能性也就很少。所以我觉得在很冷的情况下叶腊的作用在冬天对丢失水分可能没有太大关系。
至于那个抗冻蛋白理论倒是挺好的，不知道有否相关文献阿？

另一个问题：常绿针叶树（比如松树）的叶子在什么时候会粗一些，冬天还是夏天？