有没有精确量化的酒酿制作方法？

有没有精确量化的酒酿制作方法？

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送交者: 老中一号于 2006-08-21, 00:31:49:

做出来味道总是不对，老中们也太过差不多先生了，酒酿那么重要的食品，找遍了网上都没有精确量化的方法，自己做的里面都是博士博士后的，难道各位做实验的时候也是“少许”，“适量”“凉至不烫手的温度”这样的吗？

这酒酿的精确配方出不来，老中们也甭想做天下第一族了。

你还别说，老美就是佩服中国和东方饮食文化的中的模糊概念 - 4U4luC2 (169 bytes) 2006-08-21, 10:06:22 (98917)
- yes, too acurate human brain will be bored. Natural variations seem better (无内容) - Wood (0 bytes) 2006-08-21, 12:34:51 (98950)
- 好吃可能是因为每次吃的都不一样, low reproducibilities keeps brain excited (无内容) - Wood (0 bytes) 2006-08-21, 12:11:10 (98947)
您是今年第二个在问酒酿的做法的。 - Nixrreg (392 bytes) 2006-08-21, 08:39:30 (98914)
you can try to optimise it yourself : ) (无内容) - Wood (0 bytes) 2006-08-21, 05:50:33 (98911)